Аленушка 83, супчик чудесный, угостилась! Где бы еще у нас крапивы прикупить, нигде в продаже не видела! А вот со щавелем (весной особенно) часто варю!
малашка78, макарошки такие аппетитные!

малашка78, Наташ, ну ты с реактивным двигателем! Я эти дни много за компьютером (типа работаю), при появдении уведомлений заглядываю, так за тобой угнаться не успеваю, а ты еще приготовить для разъяснения умудряешься!!! Браво!

Engels, Спасибо, Оленька!
Баба Яга, Ой, Женя, я уже вросла в стул возле компа! Спасибо за похвалушки!

малашка78, Нат, возвращалась назад, дошла до зел. щей и наткнулась на твоего сынулю. Здорово, что у Сонечки защитник и покровитель, а у тебя такой помощник. В каком он классе, что уже сам ездит по щавель?

Баба Яга, Сынок у меня уже большой, заканчивает 9 класс, ему 14 с половиной лет. Он у меня молодец, помощник и маме, и папе

малашка78, Наташа, здорово! Нравится ему Молодечно?

Баба Яга, Женечка, мы не в самом Молодечно живем, а рядом в поселке. Так что в самом городе бываем не часто. Но город очень красивый, чистый, уютный такой После Дожинок прошлогодних, он стал еще красивее. Молодечно намного больше, чем наш районный центр в Украине,непривычно немного

малашка78, вкусные макарончики однако смотрю все уже съели опоздала я , ну как всегда
Аленушка 83, вкусный супчик, а главное полезный

Sarvina, Спасибо! Заходи почаще, найдем чем угостить
 
Я сегодня борщика наварила, зелененького, со щавлем Этим, конечно, никого не удивишь, но все же приволокла я свою кастрюляку
Ни в коем случае не претендую на то, что делаю все "как надо", просто так готовила моя мама, теперь готовлю я. Может быть по технологии это и не совсем верно, но нам вкусно
 

 
Покажу картинки, может, пригодится кому или просто посмотреть интересно будет
 
Борщик я варю всегда в большой кастрюле, которой хватает почему-то ровно на два дня
Мои борщец очень любят и едят его всегда с удовольствием.
 
У меня был бульон из утиных крыльев и шеи. Набор овощей самый обычный: картофель, морковка, лучок, томатная паста ( хоть борщ и зеленый, но с краснинкой ), щавель, яйца и приправы.
Начнем варить
Закидываю в бульон картофель, пока он варится делаю зажарку. На растительном масле пассерую лучок, добавляю морковку, обжариваю до мягкости.

Затем добавляю к зажарке, разведенную в бульоне, 1 ст. л. с горкой томатной пасты, перемешиваю все, как только начинает кипеть, огонь выключаю ( изжога, знаете ли):

 

готовую зажарку выливаю в бульон, картофель уже почти готов, даю закипеть, солю и добавляю 1 ч. л. молотого кориандра, семена укропа.


Борщик неспешно булькает, добавляю в него щавель ( у меня он замороженный, поломался-измельчился), сушеный укроп и петрушку ( со свежими не сложилось), лавровый лист, даю покипеть, добавляю порезанные вареные яйца:

Самое время проверить борщик окончательно на соль и кислинку. Знаю, что многие добавляют уксус, я так не делаю. Борщик тихонечко прокипел, теперь он готов.

Это я еще сегодня хлебушек Сметанный испекла, как раз к свежему борщику
Угощайтесь, на здоровье! Приятного аппетита!
 
А сметану-то я забыла!

Engels, Sarvina, спасибо!Действительно вкусно и полезно!Съели быстро.
.малашка78, ну ты молодец!!!Спасобо за кастрюльку,угостилась с удовольствием.Обожаю этот суп-борщ с щавелем.

Аленушка 83, Угощайся на здоровье, Леночка! Я так спешила, что сметанку не донесла Тоже люблю такой борщик с детства, жаль, что у нас в поселке крапивы не нарвешь ( очень много в поселке гуляет собачек и кошечек, знаешь ли, не хочется рисковать ) С крапивкой тоже вкуснятина

малашка78, Наташ слюни текут вкуснючий! моя мама всегда сметану с яичными желтками(сырыми) размешивала и добавляла в щавелевый суп (яйца свои курицы несли) а я сейчас в майонезе размешиваю тоже от своих куриц насыщеный получается и вкусный.....

Svetlay, О! Это мысль, должно быть вкуснюще!

малашка78, только не в сильно горячий а то желтки свернуться!

Svetlay, Спасибо, Леночка! Обязательно попробую так сделать

малашка78, вкуснющий борщик))))
Вот и я наконец то сделала макарошки,все единогласно сказали, что теперь вареные макароны есть не будут))))Только такие)))А скоро кабачки,помидорчики пойдут, ммм вообще вкуснятина будет)))А вот собственно и они)))

Тарталетточка, Спасибо за борщик! Какая аппетитная тарелочка с макарошками, Алена! И совсем нет мешанины, как у меня Замечательно и вкусно выглядят твои макарошки!

малашка78, у тебя проста макароны другие(фактура),а с гладкимии я думаю мешанины не будет)))

малашка78, Наташ я обжариваю макарошки на сливочном масле в молоко добавляю сахара и соли заливаю макрошки закрываю крышкой или в духовку и до готовности вкусная штучка получается девчонки мои на завтрак за обе щеки уплетают......

Svetlay, какой хороший рецепт))))А можно еще творожка добавить)))

какой хороший рецепт))))А можно еще творожка добавить)))

И еще яичко, будет запеканка вкусная

малашка78, Аленушка 83, Супчики отменные, жду-жду крапиву с щавелем. А макарошки такие аппетитные.

Тарталетточка, Так я чаще всего на таких рожках и готовила! И, нахваливая эти жаренные макароны, вспоминала именно рожки
 
Svetlay, Замечательная штука ( у нас называют молочной кашей), Лена! Нужно будет для своих приготовить, давненько я на молоке ничего не варила.
 
Вот так, сообща, и наварим сейчас, девочки, вкусняшек - супчиков молочных, кашек да запеканок
 
северянка, Оленька, приноси и ты к нам в компанию свой супчик с крапивой Будем пробовать

Заходи почаще, найдем чем угостить

пока почаще ни как не получается времени нехватает....пока наготовлю, поубираюсь, еще и с ребенком поиграю, надо еще погулять с ним.......вечером старший с садика прибежит и с ним нужно побеседовать, поиграть......накормить, искупать.....всех спасть уложить......сил не остается....и сама баенки пойду. Утром все с самого начала начинается. Я так побыстрому забегаю всегда и быстро убегаю.....
малашка78, Ух какой суп наварила, целая кастрюля, хоть весь отряд корми всех накормишь Люблю такие весенние супчики, с щавельком со сметанкой, а еще люблю чтобы зелени было много много . Мне еще твой хлебушек понравился на заднем плане ух очень заманчивый а он с маком...
Тарталетточка, макорошки вкусненькие. Я тоже люблю такие макарошечки, чтобы там перчики и помидорчики были, такие сочненкие, а еще зеленью все обсыпать....вообще песня

Sarvina, Я тебя понимаю, заботы семейные - это очень важно и нужно, сама такая, у нас с мужем двое деток Представь, что эта целая кастрюля борща уже закончилась! У меня хоть и не отряд, но кушают за два Зелени и я побольше люблю, только неурожай был на нашем поселковом рынке А сушеную не разглядеть, моя фототехника не очень. Я все смотрю на фотку и думаю, куда та насыщенность подевалась, что в кастрюле и тарелке была? В жизни все не так блекло выглядело А хлебушек у меня не с маком, а с семенами льна